遊ぶ、酔う、食べ歩く、日記
豆撰の油揚げ


豆撰
今はどこのスーパーでも販売してるが、今回久しぶりに栃尾で名物の油揚げを買ってみた。
以前買って美味しかった覚えがあるこちらで買ったが、一人で何十枚も買う客がいて驚いた。

栃尾の油揚げ 180円
栃尾の油揚げ
あまり大きさにピンとこないかも知れないが、実物は大人の足の大きさほどある。
出来立てじゃなくてもふっくらしており、酒のつまみやおかずにぴったりな大豆食品。

油揚げ
いろんな食べ方があるが、煮物や焼いて納豆を入れて食べる方法などどれも美味しい。
刻んでうどんや汁物などに入れても相性は抜群で、豆腐と並んで物価の優等生と言える。

【豆撰】 HP

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テーマ:ご当地名物 ジャンル:グルメ
2012⁄11⁄22 00:00 惣菜・珍味 コメント(6) トラックバック(0)












コメント



>tabasco_kaさん
こんにちは。

どこの地区にもだいたい油揚げがありますよね。
形は違っても食感等はほとんど同じで、食べても間違いないです。

石巻の食べ方もいいですね~
三角って仙台地区に多かった気がします。

しかしほとんど同じようですが、油揚げよりも厚揚げの方が好きなんです。
おでんに入っていると目が釘付けになります(◎ω◎;)
(2012/11/23 09:52) URL | 管理人[ 編集]


こんばんは。

 美味しそうな油揚げですね。
 宮城県石巻風に食べるなら、刻みネギを上面にぎっしりまぶしてオープンでこんがり焼き、七味唐辛子を振り、出汁醤油を振りかけて頂きたいですね。
 それとも、定義山三角油揚げ風に、オープンで温めてから、一味唐辛子を振り、出汁醤油で頂くとか…。
 油揚げは、酒の肴に最高ですよね。
(2012/11/22 23:14) URL | tabasco_ka[ 編集]


>刹那さん

栃尾の油揚げは好みがあるので一概には言えないです。
ただいろんな油揚げを買いたいなら、ズバリ!原信ですね。
ここは市内の店が卸してますので、いろんな種類を比較してから買えます。

有名店では佐野豆腐店や常太豆腐店などが比較的人気がありますね。
どちらも原信で購入出来ますが、やはり店で出来立てをオススメします。
(2012/11/22 09:23) URL | 管理人[ 編集]


>massさん

たまに本場で買いたいと思い、今回こちらに店におじゃましました。
なんだか美味しそうなレシピですね~
早速パクっちゃいます(笑)

良く味噌汁中に「豆腐と油揚げを一緒に入れるなんてありえない~」なんて言う人がいますが、
僕は全く不思議ではありません。

むしろそっちの方が良かったりして・・・
なんにでも合う万能の食材です。
(2012/11/22 09:14) URL | 管理人[ 編集]


栃尾の油揚げもお店によってさまざまですが、てぃおんさんのお勧めはどこですか?
私はいつも道の駅で買っちゃいますw
この前てぃおんさんに車を止める場所を、教えていただいたので、今度は栃尾散策してみたいと思います。
(2012/11/22 05:06) URL | 刹那[ 編集]


ふっくらしてておいしいですよね、栃尾の油揚げ^^

邪道かもしれませんが、ワタクシは
ネギ刻んでチーズ乗っけてレンジでチンして
食べたりします。そのときの気分で醤油足したり。
個人的に酒のツマミに最高です。

んで、飲みすぎた次の日に
その油揚げ使った味噌汁飲んで癒されます。
(2012/11/22 00:33) URL | mass[ 編集]



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