遊ぶ、酔う、食べ歩く、日記
麺や忍


麺や忍
前回マーボー麺を食べたので、今回は麻婆豆腐が乗る前のベースを食べてみる。
あまり注文する客がいなく、100円プラスでマーボー麺が食べられるのでお得感はない。

らーめん 650円
らーめん
久しぶりに食べた感がある背脂ラーメンで、脂の量が普通でこれくらい入ってくる。
脂の質が悪い店だと食後に下痢るが、今回は全くそんな前兆もなく普通に過ごせた。

麺
乱切りされた太麺がそれなりに入っており、茹で上がるのにある程度の時間が掛る。
チャーシューは二種類入っていて、バラ肉よりロース肉の方がこのスープには合っている。

         メニュー
少数の客をテーブル席に通し、団体客をカウンターに座らせちぐはぐに感じた。
オペレーションが満足ではない店は、その愚かさをすぐに売価に反映させようとする。

■過去の記事■
(その1)

【麺や忍】 地図
住所 新潟市中央区米山4-1-1
営業時間 11:00~14:45
       18:00~20:45
定休日 日曜日

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テーマ:ラーメン ジャンル:グルメ
2016⁄02⁄24 00:00 飲食(新潟) コメント(4) トラックバック(0)












コメント


呑んべぇさん
こんにちは。

理由が知りたいですね~
何となく分かるような気がしますが。
(2016/02/24 08:10) URL | 管理人[ 編集]

ペコさん
こんにちは。

たまに背脂系を食べると下す場合があります。
ただこちらではそんなことはなかったです。
専門家の話では粗悪な背脂だと確実に下すそうです。


ここの店にはそんなに回数は行っていませんが、マーボー麺が人気です。
その他の種類はまず見たことがありません。

ある意味高くして抑止力的存在かも知れません。
それでも頼みたい方には喜んで作りますみたいな。

そんなに高いと「どんだけ入るの?」とある意味興味が湧いてきますね。
(2016/02/24 08:09) URL | 管理人[ 編集]

おはようございます
ここは小新にあった時以来行ってません。
理由は………
(2016/02/24 06:58) URL | 呑んべぇ[ 編集]


餡かけ系があまり得意じゃないのと
食後Pになりにくいなら、デフォの
らーめんを食べてみたいなぁ(^^)

ところで、赤い字のメニューはお勧め
なんでしょうが、なぜか岩のりらーめんが
バカ高!

ちゃーしゅーめんより高い860円って
どんだけ岩のりが載っているのでしょうか(笑)
(2016/02/24 05:38) URL | ペコさん[ 編集]



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