遊ぶ、酔う、食べ歩く、日記
稲よし


稲よし
以前食べて熱々スープの印象があったこちらへ、今回は久しぶりに入ってみた。
県外ドライバーも食べていて、この店の評判は妙高と富山の店と一緒かも知れない。

みそラーメン 750円
みそラーメン
意外なほどあっさりとしたスープで、麺を先に丼に入れスープを後から入れるタイプ。
この一連の作業を親子がやっていて、麺は親が茹でスープと野菜は娘が作ってくれる。

麺
このスープにはこの太い麺でしょ的な感じで、ストレートだがスープが良く絡む。
炒め野菜は短時間で仕上げてくれるので、シャキシャキした舌触りがいつまでも残る。

メニュー
この店のみそラーメンは白みそ系で、妙高の「みさ」のみそに似てると思った。
だからDNAが同じ富山の「山久」とも同じで、停まっていた車は福井ナンバー。
恐らくどちらの店も好きな感じで、ここの評判を聞きつけて食べに来たのだと思う。

【稲よし】 地図
営業時間 10:30~15:00
定休日 日曜日

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テーマ:ラーメン ジャンル:グルメ
2015⁄02⁄23 00:00 飲食(新潟) コメント(6) トラックバック(0)












コメント


まささん
こんにちは。

山久の修行先がみさでした。
少し書き方が悪かったみたいですね。

ここ稲よしも山久と似ていて、カウンターだけです。

山久の接客態度がそんなに悪かったですか?
最近行ってないので興味が湧いてきました。
(2015/02/26 08:08) URL | 管理人[ 編集]


こんばんは。
「山久」は昨年行ったんですが、あまりに酷い応対で食べないで出てきたお店です。
DNAとはまさか「稲よし」さんで修業されたんですか?やはり行って食べた方が良いのでしょうか?
(2015/02/25 21:13) URL | まさ[ 編集]

ひげさん
やはり血の繋がった本当の親子なんでしょう。

嫁姑の立場だと、あそこまでの仕事は出来ないかも。

絶妙な間があるいい仕事をしています。
(2015/02/25 08:03) URL | 管理人[ 編集]


あの母娘の作業の流れはいいですよね♪

俺も大好きな店です。

ご無沙汰なので久し振りに記事で見れていかったです。(笑)
(2015/02/24 23:45) URL | ひげじじぃ。。。[ 編集]

呑んべぇさん
こんにちは。

この日も店の前には駐車してる車が多かったです。

昼間しか営業しないし、専用の駐車場もないとは相当に儲けていますね。

あまり感心出来ることではありませんが。
(2015/02/24 08:09) URL | 管理人[ 編集]

おはようございます
ここも駐車場が無いんで苦労します。
味は
間違いないんですが…
(2015/02/24 06:56) URL | 呑んべぇ[ 編集]



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