若潮丸の看板も付いているが釣り船の船名で、今でも所有してるのかは不明。
そのため小鉢には刺身が付くのが一般的で、常連になるとスルメなども登場してくる。

500円

頼む際は人数を申告して盛りを選び、後はごはん付きにするかを選択して座るだけ。
卓上の麦茶を入れ待っているとラーメンが登場し、刺身に直接醤油を掛けてから食べる。


大盛りの場合丼の大きさが変わり、如何にも食べ応えがいいように見えた。
岩海苔がいいアクセントになっていて、分厚いチャーシューが存在をアピールする。


この刺身とサラダは定番らしく、常連客はいつも同じのが付いてくると言っていた。
最近はナスの小鉢も多いとのことで、この日もきらいなナスのなんとか？が鎮座した。


店内を見ていると、浅間山荘事件を指揮した佐々淳行氏の色紙が飾られてあった。
海が近いので公安関係者が多く、仕事のついでに寄ったのかそれとも友人だったのかな？

【山一食堂】 地図
新潟市北区太郎代1562
営業時間 11:30～14:00
定休日 無休