遊ぶ、酔う、食べ歩く、日記


豊
前回食べた際、とても繊細で上品な味がしたので、またまたこちらへ。
大きな身体をした店主が、無駄のない動きで作ってくれます。

拉麺 650円
拉麺
魚介系出汁のスープで、こちらにもあおさが入る。
少しだけだが白髪ネギも入るので、味にインパクトがあった。
やはり前回の塩も美味かったけど、こちらのスープも負けず劣らず上品な味。

麺
スープの味によって使い分けてるのか、こちらは若干太麺だった。
もちもちした麺で、スープに負けない美味さがある。
塩と醤油味をいただいたが、この2種類でこちらの店が分かる気がした。

《メニュー1》 《メニュー2》
店内はカウンターのみで、家族連れなどには向かない造りになっている。
騒がしくするからか、初めからターゲットから外しているのかも。
店主と同じ様な大きな身体をしてる女性店員がいるが、あの人奥さんかな?

■過去の記事■
(その1)

【豊】 地図
営業時間 11:00~15:00
       17:00~20:30
定休日 火曜日

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テーマ:ラーメン ジャンル:グルメ
2011⁄07⁄15 00:00 飲食(長岡) コメント(0) トラックバック(0)












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