遊ぶ、酔う、食べ歩く、日記
麺香房 ぶしや


麺香房ぶしや

つけ麺 680円
つけ麺
豚骨と魚介を合わせたつけ汁で、若干焦げた味がする。
つけ麺のつけ汁は、らーめんのスープとは違い、濃いのが普通だがここは薄め。
中には、炙ったチャーシューと穂先メンマ、なるとが入る。
チャーシューはクセがある味なので、少し苦手だった。
麺はデフォで2玉なので、完食に自信がない人は、1.5玉や1玉も選べる。
しかし、なんだか殺風景なビジュアルだな~

みそらーめん 680円
みそらーめん
豚骨ベースの甘めな、みそスープで一緒に付いてくる辛味噌で、味調整スタイル。
けどいつも思うが、この辛味噌が嫌いな人は、どうしてるのだろう?
レンゲに乗せて置く手もあるが、それだとスープが飲めない。
丼の下に皿があればいいが、いつもこの辛味噌の始末に気を使ってしまう。
具は、炙ったチャーシューに穂先メンマ、もやしが入ってる。
麺は、つけ麺と同じで中太ストレートだが、こちらは麺増量が有料。

《券売機》
久々に食べたが、客の入りが悪くなったような気がする。
以前は、夜営業でも行列が出来ていたが、今はガラガラの時間帯もある。
寒い中での行列が嫌な方は、夜の時間帯がオススメかも。

【麺香房ぶしや】 地図
営業時間 11:00~14:30
       17:00~20:00
定休日 月曜日

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テーマ:つけ麺 ジャンル:グルメ
2010⁄01⁄15 19:30 飲食(長岡) コメント(0) トラックバック(0)












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